créateurs d'abondance
Créée en 2020, Altera Vita est une association dont les valeurs sont la permaculture, l'économie circulaire et le développement durable. Nous utilisons les déchets (nos véritables ressources !) pour produire des denrées alimentaires de qualité, riches en nutriments essentiels. Notre mission est de créer de l'abondance pour prendre soin des écosystèmes et du vivant, et d'en faire profiter au plus grand nombre.
"Ce projet m'a donné un but, du sens dans ma vie, et la conviction qu'on pouvait laisser un monde potable à nos enfants" - Jeremy, président de l'association
Le but de l'association est de créer de la valeur au niveau local tout en proposant des produits avantageux aux niveaux économique, qualitatif et environnemental. Le principe est d'utiliser les déchets-ressources locaux en donnant une opportunité aux sans emploi et aux personnes en difficulté de revendiquer leur place dans la société en participant à des projets éthiques, par le biais de la création de systèmes de production auto-suffisants et zéro déchets. Dans cette optique nous voulons rendre les principes de l'écologie accessibles à tous et faire en sorte que chacun se sente concerné. Nous souhaitons aussi montrer qu'il est possible de prendre du plaisir en étant partie prenante de projets dépolluants et régénérateurs d'écosystèmes.
Pour ce faire, nous pensons et mettons en place des systèmes vertueux bio-inspirés :
-production de champignons à partir de déchets non valorisés (marc de café, drêches de bière)
-culture de spiruline consommant du CO2 présent dans l'atmosphère, et rejetant de l'O2 utilisable pour la prolifération de levures.
-expérimentation de techniques de brassage artisanales en récupérant du pain invendu.
-cultures vivrières biologiques, poulailler, élevage de lapins, dont les déchets organiques sont biodigérés pour créer du biogaz et des engrais.
-création d'au moins un lieu de vie commun propice à la transmission et l'éveil de connaissances et de valeurs positives chez les jeunes et les moins jeunes, favorisant l'émergence du monde de demain.